蒙古族的日常食俗少数民族在冬季的暖意传递
蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。除了最常见的牛奶外，还有羊奶、马奶、鹿奶和骆驼奶，其中部分做鲜饮，大部分加工成十余种产品，如酸奶干、乳豆腐等，可以在正餐上用，也是老幼皆宜零食。
肉类主要是牛、绵羊肉，其次山羊肉、骆驼肉和少量马肉，在狩猎季节也捕黄羊。传统方法如全羊宴及700多种烹饪方式，最具特色的是手把羊肉。在内蒙东部汉杂居地区喜加佐料煮酥烂的手把羊片，有些地区还将腰窝切挂糊油炸叫大炸羊。
牛蹄筋等做各种汤菜，为了便存储，把牛或羊制成腊品。炒米同样重要，与红白食并列，是茶当饭的一种习惯。在西部阿拉善也有面粉制作馓子状章汝习惯，而东部哲里木盟则以荞麦煎饼著称。
每天喝茶，不仅红茶，还喜欢饮用含有新打水、新打鲜果实或植物叶子的滋补饮料，如煮青稀草根泡茶，或采摘野生花朵熬汤来益健康。此外还有白酒和啤酒，以及特有的马奶酒和酸性高于一般酸奶的小罐液体。
节日时分，每逢聚会，都豪饮着各式各样的美味佳肴，用来表示欢迎客人或表达对孩子们好运祝福。这一系列温暖丰富多彩的情景，让我们感受到了那份来自不同文化背景下的共通情感，为这个寒冷而又充满活力的社会增添了一抹色彩。
