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传统技艺九江双蒸酒传统酿造技艺佛山市传承人

【类别】传统技艺 【地区】佛山市 【简介】 崔汉彬,男,1972年11月出生,南海九江人,1990年9月至1992年5月在佛山大学食品专业学习;1992年7月至今在佛山市南海区广东省九江酒厂有限公司工作。通过实际的生产操作,掌握了白酒的酿造、检验与勾兑等基本过程的专业技能,其间参与制曲、发酵、蒸馏、勾兑、包装等全线工艺,掌握到了其每一道工序的关键点。1999年1月受聘为广东省评酒委员会白酒组委员;2000年9月受聘为2000届国家级评酒委员;2003年3月受聘为广东省第二届评酒委员会专家;2005年8月获酿酒高级品酒师注册证书;2007年9月受聘为2005届国家级评酒委员。